鶏むね肉は安いし余計な脂もないからダイエットにも筋トレにも節約にも向いている食材。でも…。鶏むね肉ばっかり食べてたら…。飽きてきます^^;
鶏むね肉で徹底的に節約をするって決めていたときはウィークデーは毎日鶏むね肉を食べていました。
鶏むね肉もまずくはないし、鶏むね肉に食べなれると脂身の多いお肉を食べるのがしんどくなってしまいますが…。鶏むね肉ばっかり食べてると飽きてきます。
何するもの面倒になったら鶏むね肉を塩麹につけておいて、そこにブロッコリーを入れて炒めるみたいなことばかりしてましたが…。飽きてきてしまったので…。鶏むね肉とキムチを混ぜ合わせて鳥キムチーズマヨを作りました。
鳥キムチーズマヨの作り方はめちゃくちゃ簡単。
鶏むね肉は一口大ぐらいに切っておきます。娘と2人でも400gぐらいの鶏むね肉でも食べきってしまいました。なので鶏むね肉は食べたい量に応じて用意してください。
さらに用意しておくのは市販のキムチ100gほど＋余り物の食材を適当に追加（僕は期限切れのウィンナーをいれました^^;）そしてマヨネーズとピザ用チーズ。
① 作り方は鶏むね肉を一口大に切って炒めます。軽く塩コショウをふっておきます。
② 鶏むね肉に火が通ったらキムチを入れて炒めます。
③ キムチにある程度火が通ったらマヨネーズを加えて更に炒めます。
④ 最後にピザ用チーズを適量入れてとろけたら完成です。
作るのはめちゃくちゃ簡単です！チーズとマヨネーズをいれることで辛さもまろやかになるので子どもでも食べることができます。
9歳の娘に食べさせてみましたが辛いということもなく美味しいと食べてくれました。
マヨネーズの量を調整すると辛さを変えることができる
大人が食べるならマヨネーズをいれなくてもいいのですが…。子どもが食べるならマヨネーズが必須。辛いもの好きの子どもならそのままでも大丈夫かもしれませんが…。
僕の娘は辛いものは苦手…。キムチだけだったら辛くて嫌がって食べないのでマヨネーズを入れて辛味を抑えて旨味に変えてしまいます。マヨネーズの量で辛さを調整してみてください。僕は娘のために多めです。
鶏むね肉の良さを活かしきった料理ではないかもしれませんが、安く肉を使うこともできますし簡単に作ることができます。時間がないときに出費を抑えたいときに是非。
けんいち
